-Cittadini! Oggi vi dirò che a Roma la colazione è il pasto più importante della giornata, specialmente perché noi romani non diamo poi molto importanza al mangiare fino a sera; si usa però fare degli spuntini frugali e senza troppe cerimonie a pranzo (vedi: Una sosta in osteria). Per sostenersi fino a all'ora di cena è dunque importante nutrisi bene appena svegli e tra gli alimenti più indicati ci sono:
-Pane
-Focacce
-Miele
-Latte
-Frutta
-Formaggio
-Carne
Alcuni intingono il pane nel vino, ma personalmente lo preferisco con formaggio e fichi (possibilmente freschi ma anche secchi vanno bene).
Come carne consiglio quella di quaglia.
Ora siete pronti per affrontare una tipica giornata alla romana.-
Parola di Augusto
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